Relatório de segurança alimentar: Lam's Garden, 2505 E Colonial Dr, Orlando, FL 32803, EUA.

2505 East Colonial Drive, Orlando, 32803 Florida, United States

Data de encerramento: 09/05/2023

Violações:
- Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não tem a resistência mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienização e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada e higienizada adequadamente. Executado várias vezes, testou 0 ppm **Aviso**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 10 excrementos na parte superior da unidade de refrigeração na área de preparação sob uso do micro-ondas - o operador limpou Aproximadamente 6 excrementos na máquina de lavar louça em uso - o operador limpou **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida