Informe de seguridad alimentaria: Lam's Garden, 2505 E Colonial Dr., Orlando, FL 32803, Estados Unidos.

2505 East Colonial Drive, Orlando, 32803 Florida, United States

Fecha de cierre: 05/09/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: el desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar la máquina lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la máquina esté reparada y desinfectada adecuadamente. Se ejecutó varias veces y se probó a 0 ppm **Advertencia**

- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Aproximadamente 10 excrementos en la parte superior de la unidad de refrigeración en el área de preparación bajo el microondas en uso; el operador limpió aproximadamente 6 excrementos debajo de la máquina lavavajillas en uso; el operador limpió **Queja del administrador**

Fuente: Departamento de Salud de Florida