Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Little Green Treehouse - West Loop, South Ashland Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
118 South Ashland Avenue, Chicago, 60607 Illinois, United States
Data do relatório: 3 de julho de 202310. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: dispensadores de sabão e papel toalha observados montados na parede acima da pia de 3 compartimentos. Deve ser removido. A pia de 3 compartimentos serve para lavar, enxaguar e higienizar utensílios e equipamentos.
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou os banheiros masculinos e femininos adultos do 2º andar sem água quente. As temperaturas da água variam de 80f - 82f. Deve fornecer uma temperatura de água quente de 100-120f em todas as pias para lavar as mãos. Deve reparar e manter. Violação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de água quente em uso não higienizava adequadamente. Temperatura final de enxágue observada @ 121f. Instruído a usar a pia de 3 compartimentos para lavar, enxaguar e higienizar todos os pratos até que a máquina seja reparada e tenha uma temperatura final de enxágue de 180f. Violação prioritária 7-38-025. Citação emitida. A máquina foi etiquetada e não pode ser usada até ser reinspecionada pelo cdph.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum relatório recente de inspeção de controle de pragas no local no momento da inspeção. O último relatório fornecido no local durante a inspeção é de setembro de 2022. Instruído a ter um livro de registro de controle de pragas com relatórios recentes de controle de pragas (pelo menos duas vezes por ano por código) no local o tempo todo. Fundação prioritária 7-38-020 (c). Citação emitida.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou a pia direita para lavar as mãos (1 em 2) no banheiro da sala de aula infantil Spruce com água quente a 73f. Instruído a fornecer água quente a 100-120f em todas as pias para lavar as mãos.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum receptáculo coberto para o descarte adequado de absorventes higiênicos em todos os banheiros femininos. Instruído a fornecer um recipiente de lixo coberto e manter.
Fonte: chicago.gov
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