Informe de seguridad alimentaria: Little Green Treehouse - West Loop, South Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América.

118 South Ashland Avenue, Chicago, 60607 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de julio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé dispensadores de jabón y toallas de papel montados en la pared sobre el fregadero de 3 compartimentos. Debe quitarse. El fregadero de 3 compartimentos está diseñado para lavar, enjuagar y desinfectar utensilios y equipos.

10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observé los baños de hombres y mujeres adultos del segundo piso sin agua caliente. La temperatura del agua oscila entre 80° F y 82° F. Debe proporcionar agua caliente a una temperatura de 100 a 120° F en todos los fregaderos para lavarse las manos. Debe repararse y mantenerse. Infracción prioritaria. 7-38-030 (c). Citación emitida.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observé que la máquina de platos con agua caliente en uso no desinfectaba adecuadamente. Temperatura de enjuague final observada a 121 °F. Se le indica que use el fregadero de 3 compartimentos para lavar, enjuagar y desinfectar todos los platos hasta que la máquina haya sido reparada y tenga una temperatura de enjuague final de 180 °F. Infracción prioritaria 7-38-025. Citación emitida. La máquina ha sido etiquetada y no se puede utilizar hasta que cdph la vuelva a inspeccionar.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observaron informes recientes de inspección de control de plagas in situ en el momento de la inspección. El último informe proporcionado in situ durante la inspección es de septiembre de 2022. Se le indica que debe tener un libro de registro de control de plagas con informes recientes de control de plagas (al menos dos veces al año por código) en el sitio en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-020 (c). Citación emitida.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: observé el lavabo derecho para lavarse las manos (1 de cada 2) en el baño del aula infantil de Spruce con agua caliente a 73° F. Se le indica que proporcione agua caliente a 100-120° F en todos los fregaderos para lavarse las manos.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente cubierto para desechar adecuadamente las toallas sanitarias en todos los baños de mujeres. Se le indica que proporcione un recipiente de residuos cubierto y que lo mantenga.

Fuente: chicago.gov