Relatório de segurança alimentar: Café Little Saigon, 1975 Wells Rd, Orange Park, FL 32073, Estados Unidos.

1975 Wells Road, Orange Park, 32073 Florida, United States

Data de encerramento: 12/16/2022

Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observado: 8 excrementos de roedores no aquecedor de água Aproximadamente 12 excrementos de roedores no cortador 10 excrementos de roedores ao alcance do refrigerador 8 excrementos de roedores ao longo da parede na porta traseira Aproximadamente 36 excrementos de roedores na parte superior da prateleira em refrigeradores giratórios Aproximadamente 25 excrementos de roedores sob o refrigerador Aproximadamente 10 excrementos de roedores sob a prateleira de refrigerante na área de serviço frontal 5 excrementos de roedores na vitrine frontal Aproximadamente 10 excrementos de roedores na prateleira e nas gavetas do balcão da frente**Aviso**
- A partir da inspeção de acompanhamento de 2022-12-16: Observado: 4 excrementos de roedores sob a pia de 3 compartimentos Aproximadamente 30 excrementos de roedores na frente do alcance do freezer pela porta traseira 2 excrementos de roedores pela prateleira de armazenamento na porta traseira 1 roedor caindo na tábua de cortar no refrigerador giratório Aproximadamente 10 excrementos de roedores sob a churrasqueira 5 excrementos de roedores sob caixas de refrigerante 3 excrementos de roedores em banheiros femininos Aproximadamente 20 excrementos de roedores na área de serviço frontal**Reclamação do administrador** - A partir da inspeção de acompanhamento 2022-12-16: observou 1 roedor caindo no chão entre os dois alcance superior em refrigeradores na cozinha. Além disso, observamos 1 roedor caindo no chão em frente ao alcance do freezer perto da porta traseira. O operador limpou os excrementos dos roedores e os descartou durante esta inspeção. **Reclamação do administrador**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida