Relatório de segurança alimentar: Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4570 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/4 de polegada na entrada frontal varreduras de porta dupla e intervalo de 1/2 polegada na varredura da porta de saída traseira. As referidas portas devem ser à prova de roedores.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: tubos de drenagem da pia de 3 compartimentos da máquina de lavar louça estão drenando lentamente. O gerente instruído disse que a pia deve drenar rapidamente.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: argamassa de chão baixa em torno da pia de 3 compartimentos da máquina de lavar louça. O gerente instruído deve reagrupar os ladrilhos ao redor da pia de 3 compartimentos para lavar louças/deve manter o chão seco.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso do porão observado desordenado/acúmulo de poeira atrás da porta que leva ao corredor. Deve limpar o piso do porão e manter.

Fonte: chicago.gov