Rapport sur la sécurité alimentaire : Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

4570 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 4 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/4 de pouce aux balayages des portes doubles de l'entrée avant et d'un écart de 1/2 pouce au balayage de la porte de sortie arrière. Doit être à l'épreuve des rongeurs.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : les tuyaux de vidange d'évier à 3 compartiments du lave-vaisselle s'écoulent lentement. Le responsable a dit que l'évier devait se vider rapidement.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : coulis de sol bas autour du lave-vaisselle évier à 3 compartiments. Le responsable doit rejointoyer les carreaux de sol autour de l'évier à 3 compartiments pour le lave-vaisselle/doit garder le sol au sec.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plancher du sous-sol encombré/accumulation de poussière derrière la porte menant au couloir. Il faut nettoyer le plancher du sous-sol et l'entretenir.

La source : chicago.gov