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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Lucy's, 4570 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos de América.
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
4570 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 4 de mayo de 202238. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada en los barridos de la puerta doble de la entrada delantera y espacio de 1/2 pulgada en el barrido de la puerta de salida trasera Debe ser a prueba de roedores dichas puertas.
51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: las tuberías de drenaje del fregadero de 3 compartimentos del lavavajillas están drenando lentamente. El gerente instruido dijo que el fregadero debe drenar rápidamente.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: lechada de suelo baja alrededor del fregadero de 3 compartimentos del lavavajillas. El gerente instruido debe redistribuir las baldosas del piso alrededor del fregadero de 3 compartimentos para lavaplatos y debe mantener el piso seco.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: piso del sótano observado desordenado/acumulación de polvo detrás de la puerta que conduce al pasillo. Debe limpiar el piso del sótano y mantenerlo.
Fuente: chicago.gov
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