Relatório de segurança alimentar: Mart Anthony, 1200 W Hubbard St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Durante a inspeção, os inspetores encontraram atividade de pragas, incluindo cerca de 13 pequenas moscas vivas na área traseira de preparação e lavagem de louças, em equipamentos de café, utensílios de cozinha secos, na sala de jantar e em papéis usados para arranjos de mesa. Eles também encontraram cerca de 20 grandes fezes de roedores em uma prateleira usada para armazenar garrafas de bebidas alcoólicas e em uma área de armazenamento. Isso foi citado como uma violação significativa de segurança alimentar e uma notificação foi emitida.

Problemas adicionais incluíram carrinhos de armazenamento enferrujados na área de preparação e na câmara frigorífica, piso danificado com frestas onde detritos de alimentos secos se acumularam, itens armazenados no chão nas áreas de preparação, lavagem de louças e armazenamento de bebidas alcoólicas no porão, e ventiladores de ventilação sujos dentro da câmara frigorífica.

Data do relatório: 15 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov