Relatório de segurança alimentar: Morse Fresh Market, 1430 W Morse Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

1430 West Morse Avenue, Chicago, 60626 Illinois, United States

Data do relatório: 24 jan 2022
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou aproximadamente 23 libras de frango e arroz cozidos variados mantidos em temperamentos inadequados de retenção quente em uma vitrine de retenção quente. Frango observado em 116f, 123. 7f, 120. 3f e arroz em 112. 4f. Todos os alimentos descartados. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os alimentos pré-embalados devem conter a lista de ingredientes.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: todos os panos de limpeza da área de preparação devem ser mantidos em um recipiente com uma solução higienizante.

Fonte: chicago.gov