Relatório de segurança alimentar: Mount Sinai Hospital, 1500 S Fairfield Ave, Chicago, IL 60608, EUA.

1500 South Fairfield Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data de relatório: Jan 20, 2021
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: o interior das fritadeiras com graxa e sujeira acumular. Instruído a limpar e manter. -o congelador de sorvete na frente do registro com gelo acumular. Instruído a remover e limpar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregão armazenado no balde de água sujeira. Instruído para armazenar pendurado para secar corretamente. Manter o mesmo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: o interior do piso drena sob todas as pias. Com sujeira e sujeira. Instruído para detalhes limpar e manter. -as paredes atrás do equipamento de cozinha nas áreas de preparação da frente com sujeira e comida. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: as aberturas nas áreas de preparação de alimentos acima das mesas de preparação e equipamentos com sujeira grossa e acumulação de poeira. Instruído para detalhes limpar e manter.

Origem: chicago.gov