Relatório de segurança alimentar: Mr Gee's, 4436 W Fullerton Ave, Chicago, IL, EUA.

4436 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 19 jan 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou um forte acúmulo de sujeira e sujeira nas fendas dos tapetes da linha de preparação. Deve detalhar tapetes limpos e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou papelão sendo usado embaixo dos tapetes na área da linha de preparação. Deve remover o papelão para fornecer um piso liso e fácil de limpar.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou forte acúmulo de sujeira nos filtros do exaustor. Instruído a detalhar limpar e manter o capô e os filtros.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou registros escritos para vacinação de funcionários ou testes semanais, conforme exigido pelos padrões osha. A gerência instruída a fornecer e manter um registro escrito.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou nenhum registro escrito descrevendo o protocolo para verificação da prova de vacinação em locais públicos. A gerência instruída a fornecer e manter.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: a gerência instruída a postar sinalização em todas as entradas públicas e dentro do estabelecimento sobre máscaras e requisitos de vacinação.

Fonte: chicago.gov