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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Twentieth Center,1414 Brickell Ave, Miami, FL 33131, EUA.
há 4 anos •source local10.com • negócios
1414 Brickell Avenue, Miami, 33131 Florida, United States
Data de encerramento: 20/07/2021Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado 3 moscas vivas voando ao redor do primeiro alcance no refrigerador na frente da fritadeira. Observado na área da barra: mais de 15 moscas vivas voando pelas limas cortadas, limões e cerejas.
Alta prioridade - Atividade de barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observadas 6 baratas vivas rastejando no chão debaixo de um carrinho de rodas com pão descoberto armazenado no carrinho de rodas. Mais de 30 baratas vivas rastejando na parede atrás do carrinho de rodas, chegam no congelador e unidade de ar condicionado pela porta dos fundos. Observadas mais de 15 baratas vivas rastejando em panelas limpas em um carrinho de rodas pela unidade de corrente alternada na área de preparação. Observado na área de preparação 10+ baratas vivas rastejando em barris de cerveja Heineken e Mahou. Observadas mais de 20 baratas vivas rastejando no chão e paredes atrás e na porta dupla alcançam no freezer perto da porta dos fundos. Observadas mais de 20 baratas vivas rastejando o segundo andar pela mesa de preparação com o cortador de carne. Observadas 50+ baratas vivas rastejando sobre e entre 4 tijolos no segundo andar área de preparação pelo rack com limas, limões, laranjas e uma máquina de espremer suco. Observado 10+ baratas vivas rastejando em cebolas em uma caixa em cima de uma mesa de preparação no segundo andar.
Alta Prioridade - Excrementos e/ou excrementos de baratas presentes. Observado no primeiro andar: 10+ excremento de barata em uma saída dupla pelas escadas para o segundo andar. Observado no chão pela unidade de corrente alternada no primeiro andar: 6+ excremento de barata no chão.
Alta prioridade - Stop Sale emitido devido a alimentos não estarem em condições saudáveis e saudáveis.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança a frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança não resfriados da temperatura ambiente a 41 graus Fahrenheit dentro de quatro horas.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança, exceto assados de carne integral, quente a menos de 135 graus Fahrenheit.
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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