Relatório de segurança alimentar - Paprica Grill, Philadelphia Pennsylvania

811 Sansom Street, Philadelphia, 19107 Pennsylvania, United States

Data de encerramento: 02/03/2020

25 violações, 6 graves

Fezes de camundongo foram observadas em um recipiente de pistache e em uma caixa de papelão de produtos no refrigerador walk-in; Gnat observado em garrafa aberta de azeite; Resíduo preto, lodo rosa observado no interior da lixeira da máquina de gelo na proteção de plástico; Fezes de rato frescas foram observadas nos perímetros do chão no lavagem de louça, preparação de alimentos, áreas de armazenamento e refrigerador walk-in, em mesas de preparação e prateleiras de mesa de preparação; A instalação não tinha armazenamento adequado para pratos sujos. Todas as bacias das pias de lavagem estavam cheias de pratos sujos.

O estabelecimento recebeu uma ordem de cessação de operações e foi obrigado a interromper as operações de alimentos imediatamente. O estabelecimento não pôde operar por um mínimo de 48 horas. Inspecionado em 3 de fevereiro.
Fonte: www.inquirer.com