Rapport sur la sécurité alimentaire - Paprica Grill, Philadelphia Pennsylvania

811 Sansom Street, Philadelphia, 19107 Pennsylvania, United States

Date de fermeture : 02/03/2020

25 violations, 6 graves

Des excréments de souris ont été observés dans un récipient de pistaches et dans une boîte en carton contenant des produits dans la glacière ; Des moucherons ont été observés dans une bouteille d'huile d'olive ouverte ; Des résidus noirs, de la boue rose ont été observés à l'intérieur du bac de la machine à glace sur une protection en plastique ; Des excréments de souris frais ont été observés au périmètre du sol dans le le lavage de la vaisselle, la préparation des aliments, les aires de stockage et la glacière de plain-pied, sur les tables de préparation et les étagères des tables de préparation ; L'établissement ne disposait pas d'un espace de rangement Tous les lavabos des lavabos étaient remplis de vaisselle souillée.

L'établissement a reçu un ordre de cesser ses activités et a dû cesser ses activités alimentaires immédiatement. L'établissement n'a pas pu fonctionner pendant au moins 48 heures. Inspecté le 3 février.
Source : www.inquirer.com