Informe de seguridad alimentaria - Paprica Grill, Philadelphia Pennsylvania

811 Sansom Street, Philadelphia, 19107 Pennsylvania, United States

Fecha de cierre: 02/03/2020

25 violaciones, 6 graves

Se observaron heces de ratón en un recipiente de pistachos y en una caja de cartón de productos en el refrigerador sin cita previa; se observó mosquito en una botella abierta de aceite de oliva; se observó residuo negro, limo rosa en el interior de la papelera de la máquina de hielo en el protector de plástico; se observaron heces frescas de ratón en los perímetros del suelo en el lavado de vajilla, preparación de alimentos, áreas de almacenamiento y enfriador sin cita, en mesas de preparación y estantes de la mesa de preparación; La instalación no tenía almacenamiento adecuado para platos sucios. Todos los lavabos de los lavabos estaban llenos de platos sucios.

El establecimiento recibió una Orden de cese de operaciones y se le exigió que suspendiera las operaciones de alimentos de inmediato. El establecimiento no pudo funcionar durante un mínimo de 48 horas. Inspeccionado el 3 de febrero.
Fuente: www.inquirer.com