Relatório de segurança alimentar: Fisioterapia e Cosmetologia Integradas, 5515 W North Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 10 jan 2022
23. Marcação e disposição de data adequadas
- comentários: alimentos tcs observados (canja de galinha) mantidos por mais de 24 horas sem data de descarte. Instalação instruída a fornecer datas de descarte para quaisquer alimentos tcs mantidos por mais de 24 horas. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida. Alimentos descartados.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou um material não lacrado usado como prateleiras de armazenamento de alimentos secos no porão. Instruído a substituir/selar as prateleiras para torná-las lisas, facilmente limpáveis e não porosas.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: encontrou restos de comida velha e insetos mortos dentro de um freezer localizado no porão. Deve limpar e manter.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou as lixeiras externas transbordando de lixo impedindo o fechamento da tampa. Gerenciamento instruído de que o lixo deve ser armazenado dentro de recipientes de lixo para que fique inacessível a insetos e roedores. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov