Relatório de segurança alimentar: Popeyes Chicken, 1555 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local ao manusear e servir alimentos tcs (frango, arroz) instruídos a obter. Violação prioritária da fundação 7-38-012.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma água quente é fornecida à pia para lavar as mãos do lavatório, temperatura da água 68f. Instruiu o gerente a fornecer uma temperatura de água de 100-120f em todas as pias para lavar as mãos. Violação prioritária 7-38-030 (c)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tampa de pia quebrada em pia de 3 composições, instruída para reparar e manter.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: usando água fria (64f) no compartimento de lavagem da pia de 3 composições, o dispensador automático de sabão em pó é fornecido apenas com roupa de cama de água fria. O gerente instruiu o gerente a usar água quente a uma temperatura mínima de 110f ao dispensar água com sabão para uma lavagem adequada. Violação prioritária 7-38--25.

Fonte: chicago.gov