Relatório de segurança alimentar: Popeyes Chicken And Biscuits, 4866-4868 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60630 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de junho de 2026
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: Não foi observado nenhum certificado de gerente de alimentos da cidade de Chicago afixado no local. O gerente foi instruído a garantir que um gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago e o certificado original estejam no local em todos os momentos. Violação de base prioritária 7-38-012, notificação emitida.

16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: O interior do dispensador de gelo e os bicos de refrigerante não estavam limpos à vista e ao toque. Os dispensadores de refrigerante apresentavam grande acúmulo de substância branca, enquanto o dispensador da máquina de gelo apresentava acúmulo preto. O gerente foi instruído a limpar e manter. Violação de base prioritária 7-38-005, notificação emitida.

28. Substâncias tóxicas corretamente identificadas, armazenadas e utilizadas
- Comentários: Foi observado um frasco spray em uso com produto químico roxo sem rótulo. O gerente foi instruído a garantir que todos os recipientes em uso com produtos químicos venenosos ou tóxicos estejam rotulados com o nome comum. O gerente rotulou o frasco. Violação de base prioritária 7-38-015, notificação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: Foram observadas mais de 40 pequenas moscas em toda a instalação, incluindo na área de lavagem de louça, no armazém traseiro, na área de preparação e na sala de jantar. O gerente foi instruído a minimizar a atividade de pequenas moscas. Violação de base prioritária 7-38-020(a), notificação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: Foi observado grande acúmulo de sujeira e detritos nos ralos do piso em toda a instalação. O gerente foi instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov