食品安全报告：Popeyes Chicken And Biscuits, 4866-4868 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60630 Illinois, United States

报告日期：2026年6月22日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：现场未张贴芝加哥市食品经理证书。已指示经理确保持有芝加哥市认证食品经理资格的人员及原始证书随时在场。优先基础违规7-38-012，已发出传票。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：观察到制冰机分配器内部和苏打水喷嘴在视觉和触觉上均不清洁。苏打水分配器有大量白色物质积聚，而制冰机分配器有黑色积聚物。已指示经理进行清洁和维护。优先基础违规7-38-005，已发出传票。

28. 有毒物质已正确识别、储存和使用
- 备注：观察到一个正在使用的喷雾瓶内含紫色化学品，但缺少标签。已指示经理确保所有装有有毒或有害化学品的使用中容器均贴有通用名称标签。经理已为瓶子贴上标签。优先基础违规7-38-015，已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在整个设施内观察到超过40只小苍蝇，包括洗碗区、后部储藏室、备餐区和餐厅。已指示经理尽量减少小苍蝇的活动。优先基础违规7-38-020(a)，已发出传票。

55. 物理设施已安装、维护并保持清洁
- 备注：观察到整个设施的地漏中有大量污垢和碎屑积聚。已指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov