Relatório de segurança alimentar: Porkchop, 1132 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1132 West Grand Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de maio de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrado 1/4 de polegada lacuna na porta lateral levando ao exterior localizado ao lado de área de lavagem de louça. Deve reparar e manter tpo evitar a entrada de pragas.

48. Instalações de armazenamento: instalado, mantido & usado; tiras de teste
- comentários: não encontrou nenhum dispositivo de medição irreversível para máquina de lavar louça de alta temeperature. Nas operações de armazenagem mecânica de água quente, deve ser fornecido um indicador de temperatura de registo irreversível e facilmente acessível para medir a temperatura da superfície do utensílio. Fundação prioritária.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encontrado preventer fluxo de volta localizado na pia utilitário profusamente vazamento. Deve reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou uma quantidade excesiva de itens desnecessários desordenados localizados no porão. Deve organizar e remover quaisquer itens desnecessários.

56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: encontrou luz sobre a área de pré-peração de alimentos quebrado. Deve substituir escudo de luz.

Origem: chicago.gov