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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Porkchop, 1132 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
1132 West Grand Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Fecha del informe: 11 de mayo de 202138. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontrado 1/4 de pulgada hueco en la puerta lateral que conduce al exterior situado junto a la zona de lavado de platos. Debe reparar y mantener tpo evitar la entrada de plagas.
48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no se encontró ningún dispositivo de medición irreversible para lavavajillas de alta temperatura. En las operaciones de lavado mecánico de agua caliente, se proporcionará un indicador de temperatura de registro irreversible, que será fácilmente accesible para medir la temperatura superficial del utensilio. Fundamento prioritario.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: encontrado preventor de flujo retroceso situado en el fregadero de servicios públicos profusamente fugas. Debe reparar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró una cantidad excesiva de artículos innecesarios desordenados ubicados en el sótano. Debe organizar y eliminar cualquier elemento innecesario.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se encontró luz sobre el área de preparación de alimentos roto. Debe reemplazar el blindaje luminoso.
Fuente: chicago.gov
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