Relatório de segurança alimentar: Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

283 North Pulaski Road, Chicago, 60624 Illinois, United States

Data do relatório: 30 de agosto de 2023
1. Pessoa responsável está presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável pelo treinamento em saneamento de serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado de saneamento válido da cidade de Chicago no local no momento da inspeção. A pessoa responsável instruiu que o certificado válido, bem como o gerente certificado, devem estar sempre no local. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente coberto no banheiro unissex para descarte de produtos sanitários femininos. Pessoa instruída responsável a fornecer um receptáculo coberto e mantê-lo em todos os momentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pintura descascada observada na parede atrás do freezer (mais próximo da porta externa). Pessoa encarregada de reparar para que seja suave e fácil de limpar.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observada após violação central do relatório #2574822, datado de: 24/04/23 não corrigida; #55 observou um pequeno orifício na parede atrás do freezer, próximo ao painel do utilitário. Ladrilho quebrado observado na área traseira de armazenamento seco perto do tanque de água quente perto da rampa. Pessoa instruída responsável pela reparação e manutenção. Fundação prioritária 7-42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov