Relatório de segurança alimentar: Save A Lot, 7240 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de junho de 2026
2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários: 2-101. 11 Foi observado que não havia nenhum gerente de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local enquanto alimentos TCS (carne bovina) estavam sendo preparados, manipulados e vendidos ao público. Foi instruído a ter sempre um gerente de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local em todos os momentos. Base prioritária. Citação emitida 7-38-012.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- Comentários: 6-501. 111 Foi observada evidência de atividade de pragas no local. Foram observadas mais de 100 fezes de roedores na área de armazenamento seco traseiro da instalação nas bordas inferiores das prateleiras, no chão sob e atrás das prateleiras e ao longo das paredes, e cerca de 20 fezes de roedores espalhadas em vários corredores nas prateleiras inferiores. Foram observadas cerca de 30 fezes de roedores localizadas sob a área de armazenamento de pão na área de atendimento ao cliente frontal. Foram observadas cerca de 10 fezes de roedores dentro da área de escritório. Foi instruído a eliminar a atividade de roedores, limpar e higienizar as áreas afetadas e foi recomendado entrar em contato com um serviço de controle de pragas. Base prioritária. Citação emitida 7-38-020(a).

53. Instalações sanitárias: corretamente construídas, equipadas e limpas
- Comentários: 5-501. 17 Foi observado que não havia nenhum recipiente com tampa dentro do banheiro feminino. Foi instruído a providenciar um.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipulação de alimentos
- Comentários: 2-102. 13 Não foi observada nenhuma prova de treinamento em manipulação de alimentos para os manipuladores de alimentos. Foi instruído a cumprir o requisito.

Fonte: chicago.gov