Relatório de segurança alimentar - Scallops Tuna, New York

188 Berry Street, 11249 New York, United States

Comemos tártaro de atum e vieiras grelhadas. Na cozinha, foram observadas as melhores práticas. O atum parecia muito fresco e era lavado em água fria, secado com toalhas de papel limpas, fatiado em uma tábua meticulosamente limpa e colocado na geladeira, depois combinado com ingredientes limpos e frescos, incluindo salsa fresca, pimentão clabriano em lata, yuzu koshu e pistache. As vieiras foram grelhadas e regadas com manteiga, viradas e levemente tostadas do outro lado... servidas com polenta e cogumelo maitake, que também era de Ten Ichi. Uma hora depois, minha esposa está vomitando e com diarréia simultaneamente e eu estou me sentindo muito inchado. Acho que sou o próximo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Inchaço