Relatório de segurança alimentar: Shell, 801 W Addison St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

801 West Addison Street, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: notou que a porta de entrada frontal do prédio não é à prova de roedores com abertura na parte inferior da porta (cerca de 1/4 de polegada). Instruído a selar lacunas para evitar pontos de entrada de pragas.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: os recipientes para alimentos são armazenados no chão, no armazenamento traseiro e no refrigerador embutido. Deve fornecer prateleiras elevadas adequadas para armazenar recipientes de alimentos a 6 pés do chão.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: notou vazamento de tubo embaixo da junta em U inferior da pia de lavagem de mãos perto do compartimento 3. Instruído para reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar pisos limpos ao longo da base da parede e embaixo do equipamento, especialmente na área traseira de armazenamento de alimentos e dentro do refrigerador. Também deve limpar o dreno do piso pela parede no refrigerador.

Fonte: chicago.gov