Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Shell, 801 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
801 West Addison Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
Date du rapport : 13 septembre 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte d'entrée principale du bâtiment n'est pas étanche aux rongeurs avec un espace au bas de la porte (environ 1/4 de pouce). Il est demandé de colmater les interstices pour empêcher les ravageurs d'entrer dans le sol.
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : les contenants alimentaires sont entreposés sur le sol dans le rangement arrière et dans la glacière de plain-pied. Doit fournir des étagères surélevées appropriées pour entreposer les contenants alimentaires à 6 pieds du sol.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a remarqué une fuite de tuyau sous le joint en U inférieur de l'évier de lavage des mains, près des 3 compartiments. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer soigneusement les sols le long de la base murale et sous l'équipement, en particulier à l'arrière de la zone de stockage des aliments et à l'intérieur de la glacière de plain-pied. Vous devez également nettoyer le siphon de sol près du mur dans une glacière.
Une source : chicago.gov
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