Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sticky Rice, 4018 N Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4018 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de maio de 202116. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância cor-de-rosa acastanhada e viscosa muito espessa dentro do compartimento superior da máquina de gelo pingando sobre o gelo usado para o consumo humano. Instruído a limpar, higienizar e manter. Violação de fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou frango congelado e legumes armazenados em sacos de mercearia de plástico nos refrigeradores e congeladores. Gerenciamento instruído a usar apenas sacos e recipientes adequados de armazenamento de qualidade alimentar.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou o interior do congelador de uma porta localizado no porão para ter uma quantidade excessiva de detritos e acúmulo de gelo. Deve remover o excesso de gelo, detalhe limpo, e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: não observou receptáculo coberto na sala das mulheres toliet. Instrcuted para fornecer e manter.
Origem: chicago.gov
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