Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Subway, 4351 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 11 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60639 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de março de 20252. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: instalação observada sem um gerente de saneamento certificado do serviço de alimentação da cidade de Chicago no local, enquanto alimentos tcs, como carne bovina, atum, etc. são preparados e servidos. A pessoa responsável apresentou um certificado quando o dele me foi apresentado em janeiro por uma trabalhadora. Não foi possível apresentar um documento de identidade que corresponda ao certificado publicado, que não era dela. O certificado original do serviço de alimentação da cidade de Chicago informado deve ser publicado junto com o gerente certificado no local quando os alimentos com controle de tempo e temperatura para segurança (tcs) forem armazenados. Violação prioritária da fundação #7 -38-012. Citação emitida.
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: observou água residual voltando/derramando no chão pelo ralo do piso ao drenar a pia de 3 compartimentos no momento da inspeção. Instruiu o gerente a limpar os canos para evitar que voltem para o chão da instalação. Prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida. O gerente conseguiu corrigir o problema enquanto eu fazia minha denúncia
Fonte: chicago.gov
16
Comentários
Comentário