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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Sultan's Market, 2521 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2521 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Data do relatório: 6 de dezembro de 202222. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrei ovos crus (150 cada) dentro do refrigerador a uma temperatura de 52, 5f. Outros alimentos armazenados em gelo com temperatura adequada. Os alimentos frios devem manter a temperatura de 41° C e abaixo. Ovos descartados e desnaturados. Libras 7, valor 50
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 nenhum certificado de treinamento em alérgenos é fornecido no local. Instruído a fornecer para todos os gerentes de serviços de alimentação certificados
Fonte: chicago.gov
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