Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 6 anos •source chicago.gov • negócios
2910 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data do relatório: 30 de mar de 202022. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a frio de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação de 1 porta. Frango observado a 45, 5f. A gerência descartou voluntariamente aproximadamente 3 # de alimentos no valor de $10. Prioridade 7-38-005. Nenhuma citação emitida.
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: não observou divulgação consultiva ao consumidor no cardápio para alimentos crus ou mal cozidos. A gerência instruída a divulgar e descrever quais alimentos podem ser pedidos crus ou mal cozidos e vincular esses itens à declaração de lembrete na parte inferior do menu. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.
61. Relatório de resumo exibido e visível ao público
- comentários: nenhum resumo do relatório de inspeção foi publicado nas instalações. A gerência recebeu uma cópia do resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruída a publicá-la à vista de todos os clientes. Fundação prioritária 7-42-010 (b). Nenhuma citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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