Rapport sur la sécurité alimentaire : Super Jalapeno Grill, 2910 W Armitage Ave, Chicago, IL, États-Unis.

2910 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 30 mars 2020
22. Des températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température de maintien au froid inappropriée observée des aliments tcs à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 1 porte. Poulet observé à 45. 5f. La direction a volontairement jeté environ 3 # d'aliments d'une valeur de 10$. Priorité 7-38-005. Aucune citation n'a été émise.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu pour les aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a demandé de divulguer et de décrire quels aliments peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits et de relier ces aliments à l'énoncé de rappel au bas du menu. Fondation prioritaire 7-38-005. Aucune citation n'a été émise.

61. Rapport récapitulatif affiché et visible par le public
- commentaires : aucun résumé du rapport d'inspection n'a été affiché sur les lieux. La direction a reçu une copie du résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui et a reçu l'ordre de l'afficher en vue de tous les clients. Fondation prioritaire 7-42-010 (b). Aucune citation n'a été émise.

Source : chicago.gov