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Relatório de segurança alimentar: Sushi Yama Siam japonês e tailandês, 1520 NW Federal Hwy, Stuart, FL 34994, EUA.
há 1 ano • negócios
Relatório Regulatório
1520 Northwest Federal Highway, Stuart, 34994 Florida, United States
Data de encerramento: 18/10/2023Violações:
Alta prioridade - Observado: utensílio em uso armazenado em água suja a uma temperatura igual ou superior a 135 graus Fahrenheit. Facas na água a 77f **Aviso** Prioridade: Alta prioridade
Alta prioridade - Observado: papel/toalha de papel não alimentícia usada como forro para recipientes de alimentos. Toalhas de papel usadas para armazenar ervas cortadas **Advertência** Prioridade: Alta prioridade
Alta prioridade - Observada: a atividade de roedores está presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. 5 excrementos de roedores no balcão da frente da pia manual e na área de registro 5 excrementos de roedores na prateleira do sushi bar 3 excrementos de roedores nas tampas para armazenamento a seco na estação de trabalho Total de 13 excrementos de roedores Prioridade: Alta prioridade
Alta prioridade - Observada: a atividade de roedores está presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. 5 excrementos de roedores no balcão da frente da pia manual e na área de registro 5 excrementos de roedores na prateleira do sushi bar 3 excrementos de roedores nas tampas para armazenamento a seco na estação de trabalho Total de 13 excrementos de roedores **Reclamação do administrador** Prioridade: Alta prioridade: alta prioridade
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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