1520 Northwest Federal Highway,
Stuart,
34994
Florida,
United States
Data de encerramento: 18/10/2023
Violações:
Alta prioridade - Observado: utensílio em uso armazenado em água suja a uma temperatura igual ou superior a 135 graus Fahrenheit. Facas na água a 77f **Aviso** Prioridade: Alta prioridade
Alta prioridade - Observado: papel/toalha de papel não alimentícia usada como forro para recipientes de alimentos. Toalhas de papel usadas para armazenar ervas cortadas **Advertência** Prioridade: Alta prioridade
Alta prioridade - Observada: a atividade de roedores está presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. 5 excrementos de roedores no balcão da frente da pia manual e na área de registro 5 excrementos de roedores na prateleira do sushi bar 3 excrementos de roedores nas tampas para armazenamento a seco na estação de trabalho Total de 13 excrementos de roedores Prioridade: Alta prioridade
Alta prioridade - Observada: a atividade de roedores está presente conforme evidenciada pelos excrementos de roedores encontrados. 5 excrementos de roedores no balcão da frente da pia manual e na área de registro 5 excrementos de roedores na prateleira do sushi bar 3 excrementos de roedores nas tampas para armazenamento a seco na estação de trabalho Total de 13 excrementos de roedores **Reclamação do administrador** Prioridade: Alta prioridade: alta prioridade
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida