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报告人

食品安全报告:Sushi Yama Siam Japanese & Thai,联邦高速公路西北 1520 号,斯图尔特,佛罗里达州 34994,美国。

1年前 商业

监管报告

1520 Northwest Federal Highway, Stuart, 34994 Florida, United States

截止日期:2023 年 10 月 18 日

违规行为:
高优先级——观察:在用器具存放在华氏度或高于 135 度的不干净水中。刀具在 77 华氏度下进入水中**警告**优先级:高优先级
高优先级——已观察:非食品级纸巾/纸巾用作食物容器的衬里。用来存放切好的草药的纸巾 **警告**优先级:高优先级
高优先级——观察到:存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就是明证。前台的洗手槽和登记区有 5 只啮齿动物粪便在寿司吧的架子上 5 只啮齿动物粪便放在盖子上 3 个啮齿动物粪便供工作站干燥存放总计 13 个啮齿动物粪便优先级:高优先级
高优先级——观察到:存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就是明证。前台洗手池和登记区有 5 只啮齿动物粪便 5 个啮齿动物粪便在寿司吧的架子上 3 个啮齿动物粪便供工作站干燥存放总计 13 个啮齿动物粪便**管理员投诉**优先级:高优先级

来源:佛罗里达州卫生部

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