Relatório de segurança alimentar: Swedish Covenant Hospital, 5145 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA.

5145 North California Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de junho de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a pia para lavar as mãos perto da pia com uma temperatura máxima de água quente de 66 f. Instruiu o gerente a garantir que todas as pias para lavar as mãos tenham uma temperatura mínima de água quente de 100 f. Violação prioritária 7-38-030 (c) citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 15 pequenas moscas em toda a instalação, incluindo a sala de lavar louça e o armazenamento a seco. Instruiu o gerente a minimizar a atividade de moscas pequenas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) citação emitida.

52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: observou descarte inadequado de águas residuais em uma pia de três compartimentos. Quando um compartimento é drenado, os outros dois compartimentos inundam. Instruiu o gerente a fazer a manutenção da pia de 3 compartimentos. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida

Fonte: chicago.gov