Relatório de segurança alimentar: Taqueria El Kacheton, 2446 N Laramie Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Os inspetores encontraram problemas de manutenção e limpeza durante a inspeção. As prateleiras e acessórios de madeira bruta próximos e atrás do balcão frontal não estavam selados nem pintados, dificultando sua limpeza. A carne de porco também estava sendo armazenada em recipientes plásticos no freezer, em vez de em contêineres ou sacos de armazenamento adequados para alimentos.

Problemas adicionais de limpeza foram observados em toda a instalação, incluindo resíduos de alimentos, derramamentos, acúmulo de sujeira e gordura em pisos e superfícies, incluindo ao redor das prateleiras, da área de lavagem de louças, das mesas de preparo, da máquina de lavar louças e dos equipamentos de cozinha.

Data do relatório: 6 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov