Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tequila Cj Cantina Grill, Avenida South Archer, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
5750 South Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 12 jan 202238. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta superior de saída traseira não protegida, lacunas na parte inferior da porta, toalhas sendo usadas para cobrir. Instd para reparar a porta corretamente e ter encaixe apertado
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: armazenamento de alimentos no chão em andar no refrigerador e freezer. Instd para fornecer prateleiras adequadas e elevar 6 polegadas
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento de madeira crua na parte traseira. Instd para selar o mesmo de modo a ser uma superfície lisa, uniforme e facilmente lavável
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: sem protocolo escrito. Instd deve ter um registro escrito descrevendo o protocolo para verificação da prova de vacinação em locais públicos.
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: nenhum registro do status de vacinação do funcionário ou teste semanal por osha. Instd para fornecer e manter no local.
Fonte: chicago.gov
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