Relatório de segurança alimentar: O bagel, 3107 North Broadway, Chicago, IL, EUA.

3107 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de mar de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: sem assessoria ao consumidor com divulgação e lembrete no menu. O gerente instruído deve fornecer uma assessoria ao consumidor com divulgação (1. Asterik ao lado da comida e 2. Declaração sobre a comida) e lembrete no menu ou tendas de mesa/cartazes em todas as mesas. Fundação prioritária 7-38-005.

48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: premissa observada usando uma máquina de lavar louça de alta temperatura com leitura de calibre 180. 0 f; no entanto, não observou tiras de teste de máquina de lavar louça de alta temperatura. Instruído a fornecer tiras de teste de temperatura de registro irreversíveis para a máquina de lavar louça. Fundação prioritária #7 -38-005.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: sem recipientes de lixo cobertos para banheiros femininos e funcionários. O gerente instruído deve fornecer.

Fonte: chicago.gov