Informe de seguridad alimentaria: The Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, EE. UU..

3107 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de mar. de 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: sin aviso al consumidor con divulgación y recordatorio en el menú. El gerente instruido debe proporcionar una advertencia al consumidor con la divulgación (1. Asterik junto a la comida y 2. Declaración sobre la comida) y recordatorio en el menú o en las tiendas de mesa/pancartas en todas las mesas. Fundación prioritaria 7-38-005.

48. Instalaciones de lavado: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: premisa destacada utilizando un lavavajillas de alta temperatura con lectura de calibre 180. 0 f; sin embargo, no se observaron tiras reactivas para lavavajillas de alta temperatura. Instrucciones para proporcionar tiras reactivas de temperatura de registro irreversibles para lavavajillas. Fundación prioritaria #7 -38-005.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: no hay recipientes de basura cubiertos para los baños de mujeres y empleados. El gerente instruido debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov