Relatório de segurança alimentar: The Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, IL, EUA.

3107 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 23 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhuma cidade de Chicago gerente de alimentos certificado no local, enquanto alimentos tcs (carnes de deli, ovos, etc.) são preparados. Instruído que uma cidade de Chicago gerente de alimentos certificado com certificado de gerente de alimentos orginal deve estar no local enquanto tcs alimentos são preparados. Fundação prioritária 7-38-012.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado 30 pequenas moscas vivas na área de preparação e 30 pequenas moscas vivas na sala do tanque de água quente. O gerente instruído deve eliminar toda a atividade de mosca por data de reinspeção. Fundação prioritária 7-38-030 (a).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: alimentos observados/sujeira acumulam-se no chão da área de preparação sob o equipamento e ao longo das paredes também observou poeira acumulada nas paredes em toda a área de preparação e lavagem de louça. Deve detalhar piso limpo e paredes em toda a área de preparação e lavagem de louça.

Fonte: chicago.gov