Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Bagel, 3107 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
3107 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 23 sept. 20202. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire alimentaire agréé de la ville de chicago sur place pendant que tcs foods (charcuterie, œufs, etc.) sont préparés. Instruction qu'un gestionnaire alimentaire agréé de la ville de chicago avec certificat de directeur alimentaire original doit se trouver sur place pendant que les aliments tcs sont préparés. Fondation prioritaire 7-38-012.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé 30 petites mouches vivantes à la zone de préparation et 30 petites mouches vivantes dans la salle du réservoir d'eau chaude. Le gestionnaire instruit doit éliminer toutes les activités de vol d'ici la date de réinspection. Fondation prioritaire 7-38-030 (a).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : l'accumulation d'aliments et de saletés sur le plancher de la zone de préparation sous l'équipement et le long des murs a également observé l'accumulation de poussière sur les murs dans toute la zone de préparation et de lavage à vaisselle. Doit détailler le sol et les murs propres dans la zone de préparation et de lavage à vaisselle.
Source : chicago.gov
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