报告人
3107 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2020 年 9 月 23 日2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有芝加哥市认证的食品经理，而 tcs 食品（熟食肉类，鸡蛋等）准备。指示芝加哥市认证的食品经理必须在场所，而 tcs 食品准备。优先基础
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 30 只活的小苍蝇在准备区和 30 只活在热水箱房间的小苍蝇。指示经理必须在重新检查日期之前消除所有飞行活动。优先基础 7-38-030 (a).
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的食物/污垢积聚在准备区的地板和沿墙壁上，还观察到灰尘堆积在整个准备和洗碗区域的墙壁上。必须细节干净的地板和墙壁整个准备和洗碗区。
资料来源：chicago.gov
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