Relatório de segurança alimentar: The Lotus Black, 1540 W North Ave, Chicago, IL, EUA.

1540 West North Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Data de relatório: 6 jan 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto da pia de lavagem das mãos na área da barra frontal. Deve fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: pessoa responsável incapaz de fornecer um livro de registro de controle de pragas ou relatórios de serviço para revisão. Instruído a ter uma licença de controle de pragas co. Estabelecimento de serviços e fornecer toda a documentação necessária para revisão, incluindo uma cópia atual do estado de controle de pragas de illinois licença prioridade fundação violação 7-38-020 (c). Nenhuma citação emitida.

53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: observou nenhum recipiente de resíduos cobertos fornecido no banheiro unissex localizado no 1º andar. Deve fornecer e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos observados no chão sob prateleiras de armazenamento de alimentos no porão. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas em paredes no lado sul do porão. Deve selar aberturas e manter.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: requisitos de manipuladores de alimentos não cumpridos sem registros registros no local, conforme necessário. Instruído a fornecer prova de treinamento para funcionários de manuseio de alimentos.

Origem: chicago.gov