Informe de seguridad alimentaria: The Lotus Black, 1540 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

1540 West North Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 ene 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos o carteles cerca del fregadero de lavado de manos en el área de la barra delantera. Debe proveer y mantener.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: persona a cargo no puede proporcionar un libro de registro de control de plagas o informes de servicio para su revisión. Instrucciones para tener una licencia de control de plagas co. Establecimiento de servicio y proporcionar toda la documentación necesaria para su revisión incluyendo una copia actual de control de plagas estado de illinois licencia prioridad violación fundación 7-38-020 (c). No se emitió cita.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observaron receptáculos cubiertos en el baño unisex situado en el 1er piso. Debe proveer y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad observada y escombros en el suelo debajo de la estantería de almacenamiento de alimentos en el sótano. Debe limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: aberturas observadas en las paredes en el lado sur del sótano. Debe sellar las aberturas y mantener.

57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: requisitos de manipuladores de alimentos no cumplieron ningún registro de registros en el sitio según sea necesario. Se le dio instrucciones para proporcionar pruebas de capacitación a los empleados de manipulación de alimentos.

Fuente: chicago.gov