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Frango e biscoitos The Roost, 3474 N Clark St, Chicago, Il, EUA

há 2 anos

Frango e biscoitos The Roost, 3474 N Clark St, Chicago, Il, EUA

3474 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de agosto de 2021
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha deveres
- comentários: a pessoa responsável durante a inspeção não tem um certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago. Violação da base prioritária.

2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento válido da cidade de chicago food service foi publicado nas instalações ou em tal pessoa no local durante a inspeção. O gerente foi telefonado e chegou uma hora depois. Violação de fundação prioritária 7-38-012 citação emitida.

3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde de funcionários por escrito no local para todos os funcionários. Deve fornecer. Violação da base prioritária.

6. Alimentação adequada, degustação, bebida ou uso de tabaco
- comentários: observou o bartender/servidor com uma bebida aberta atrás do bar enquanto os clientes estavam sendo atendidos. Analisadas todas as bebidas dos funcionários devem estar em um recipiente selado.

21. Temperaturas adequadas de retenção quente
- comentários: observada retenção a quente inadequada de macarrão e queijo tcs. Macarrão e queijo foram anotados dentro de uma unidade de gaveta de retenção quente em 126, 5, 127, 8 e 124. 3. Outros alimentos quentes na mesma unidade foram observados à temperatura adequada. Todo macarrão descartado. Analisados todos os alimentos quentes devem ser mantidos a 135f ou mais. Violação prioritária 7-38-005 citação emitida.

37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes de alimentos a granel, incluindo especiarias a granel, devem ser rotulados com o nome comum do produto.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não deve armazenar potes/panelas limpas penduradas acima da pia do serviço de utilidade nos ganchos fornecidos para esfregões e vassouras. - o escorredor de prato limpo na pia de três compartimentos deve estar no lado oposto do dissipador de serviço, não diretamente ao lado do dissipador de serviço, para evitar contaminação cruzada.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: todos os panos de limpeza da área de preparação devem ser mantidos em um recipiente com uma solução higienizante entre o uso.

43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- comentários: a colher de gelo na máquina de gelo deve ser armazenada em um recipiente limpo. Não na parte superior da máquina.

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: abridor de latas de mesa observado com detritos alimentares incrustados. Instruído a limpar após cada uso. — exterior do refrigerador da gaveta ao lado das fritadeiras sujas. Deve limpar e manter.

49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: não deve usar papelão como forro para prateleiras para condimentos na área da barra. - toda a madeira crua na estação de condimento/receptáculo de resíduos da sala de jantar/deve ser pintada/selada para ser suave e limpa.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: máquina de lavar louça vazando para o chão enquanto corre. Instruído a reparar vazamentos.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer recipientes de resíduos cobertos dentro de todos os banheiros femininos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: todos os itens desnecessários em todo o porão devem ser removidos das instalações, como madeira empilhada. Todos os outros itens necessários devem ser armazenados organizados e elevados.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos nas seguintes áreas com sujeira e detritos: sob a máquina de prato de bar armazenamento químico, atrás e ao redor da máquina de gelo. — parede no cortador de fritar montado na parede extremamente sujo e manchado. Deve limpar e manter. —buraco no chão do corredor do porão dos banheiros. Deve selar. —poeira excessiva nas aberturas de teto de ambos os banheiros do porão. Deve limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cabeças de esfregão sujas devem ser armazenadas invertidas no coletor de serviço utilitário. Não dentro do balde de esfregão sujo.

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: nenhuma prova de treinamento ou certificados de manipuladores de alimentos está disponível para todos os funcionários. Deve fornecer.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior do relatório 9-8-20 #2386896 não corrigida. #51 - dispositivo de prevenção de refluxo não localizado na linha de água da máquina de gelo. O gerente instruído deve fornecer e tornar visível um dispositivo de prevenção de refluxo para máquina de gelo. Violação da base prioritária.

Fonte: chicago.gov

#foodviolation #chicago #illinois #us #cheese #macaroni

Relatórios Interessantes Recentes

A CHE Boutique d'Empanadas Inc., uma empresa com sede em Montreal, emitiu um recall para suas empanadas de frango devido a sulfitos não declarados. O produto foi distribuído em vários estabelecimentos na região de Montreal. O problema foi descoberto durante verificações de rotina do Ministério da Agricultura, … Ver Mais
Pesca e Alimentação (MAPAQ) em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo deste produto foi relatada ao MAPAQ até o momento.

O produto recolhido é o “Empanadas Poulet Napolitain”, com um tamanho de 560g. O lote em questão tem uma data de validade de setembro de 2024. O UPC do produto e o número de lote específico não foram fornecidos.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Sulfitos são substâncias químicas usadas em alimentos e bebidas para preservar a cor e prolongar a vida útil. Se você consumir algo com sulfitos não declarados e for sensível ou alérgico a eles, poderá sentir sintomas como dores de cabeça, urticária ou problemas respiratórios. É importante que as pessoas com sensibilidade ao sulfito verifiquem o conteúdo de sulfito nos rótulos dos alimentos.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

F
Comprei 2 merengues de caramelo no dia 28 de maio. Foi a única coisa que eu e meu parceiro comemos que era diferente. Então comecei a ficar doente e tive diarreia. Depois olhei a data na embalagem e a data era 27 de maio, então não deveria estar na prateleira para vendê-los  | Sintomas: Diarreia, Vomitando

#asda #england #gb

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Eu pedi asas de frango kfc e pipoca pela zomato hoje, pedido número 5710458613 depois de comer apenas uma peça, a qualidade era inútil. Depois de meia hora, comecei a ter vômitos e diarréia mesmo depois de tomar 3 comprimidos. Ainda não está sob controle. Não sei … Ver Mais
a qualidade horrível que o kfc está mantendo. Lamento ter comprado na venda de quarta-feira. Acho que eles apenas doam as sobras para pessoas que eu não esperava isso do KFC. sem esperança  | Sintomas: Diarreia, Vomitando
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#kfc #dharwad #karnataka #in #chicken #corn #wings #chickenwings

A Aldi, distribuidora do queijo Pays Gourmand® Neufchâtel AOP 200g, iniciou voluntariamente um recall devido à potencial contaminação por Listeria monocytogenes. O produto foi vendido em várias regiões da França. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante testes de rotina.

O produto recolhido é o queijo … Ver Mais
Pays Gourmand® Neufchâtel AOP 200g, com um GTIN de 26064857 e o número de lote 210224FP5. O produto tem data de validade de 21/04/2024 e foi vendido em embalagens de 200g. O produto estava disponível para venda de 15/03/2024 a 09/04/2024.

Os consumidores são aconselhados a não consumir o produto e devolvê-lo ao ponto de venda.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

R

Nozes, Supermercado à beira-mar, Porto, Portugal

há 1 semana reported by user-rdfyc962

Presumida intoxicação alimentar. Sintomas: dor de estômago
Suposta fonte: Algumas nozes
Início: Menos de 4 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu. Estou bem agora. Eu. Encontre 3 dias errados.. Mas com águas aromáticas isso me cura. Na minha casa.  | Sintomas: Dor de estômago

#porto #porto #pt

A Auchan emitiu um recall de seu presunto de Parma devido à potencial contaminação com Listeria monocytogenes. O produto afetado foi vendido em Auchan Saint-Sebastien, Saint-Sébastien-sur-Loire, França; entre 18 e 25 de abril de 2024. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante testes de rotina.

O … Ver Mais
produto recuperado é:
- Presunto de Parma da Auchan AOP
- Vendido na seção tradicional de charcutaria da loja.
- O produto tem a marca de saúde IT335LCE
- Foi vendido entre as datas de 18 de abril e 25 de abril de 2024.
- Os detalhes específicos do lote não foram fornecidos.

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

T
Pizza de pepperoni à beira do mercado

Pouco depois de consumir uma fatia, meu estômago começou a gorgolejar e a ter cólicas fortes e diarréia. Esta manhã eu sinto náuseas e ainda tenho uma pequena diarréia. Meus filhos também não estão se sentindo bem e também comeram … Ver Mais
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#walmart #marketside #johnsoncity #tennessee #us #pepperoni #pizza #pork

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