Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Urbanbelly Wicker Park, 1542 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de setembro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que uma área de estação de preparação de café com uma pia portátil para lavar as mãos na sala de jantar deve instalar uma pia para lavar as mãos com água corrente quente e fria canalizada para o encanamento da cidade, sabão e toalhas. (fundação prioritária 7-38-030 (c)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou que uma lacuna ao longo da parte inferior da porta traseira deve fazer um encaixe apertado.
50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
- comentários: não observou água corrente quente nas instalações em todas as pias manuais e as temperaturas da água da pia de 3 compartimentos variaram de 75. 2f-78. 1f. A água corrente quente foi restaurada nas pias mencionadas acima às 13h55. Deve ser fornecida e mantida em todos os momentos. (cos) (prioridade 7-38-030 (c) (citação emitida)
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhuma conexão de linha de água e dreno de descarga de água na máquina de café observou água saindo de um jarro de 5 galões com uma mangueira e linhas de drenagem em 2 jarros de 5 galões embaixo do balcão. Deve se conectar ao encanamento e manutenção da cidade.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou que nenhum dispositivo de refluxo na máquina de café deve ser instalado e mantido.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer uma tampa para a lata de lixo no 1º andar para mulheres.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir o piso danificado embaixo das fritadeiras.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura excessiva e os restos de comida acumulados no chão, ao redor e ao longo do equipamento de cozinha.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os respingos de comida do teto no porão.
Fonte: chicago.gov
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