Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Urbanbelly Wicker Park, 1542 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 10 sept. 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : une zone de station de préparation du café observée avec un évier portable pour le lavage des mains dans la salle à manger doit installer un évier pour le lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide raccordée à la plomberie de la ville, du savon et des serviettes. (fondation prioritaire) 7-38-030 (c)
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : un espace observé le long du bas de la porte arrière doit permettre un ajustement étanche.
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée sur place dans tous les éviers à main et la température de l'eau des éviers à 3 compartiments variait de 75. 2f-78. 1f. L'eau chaude courante a été rétablie aux éviers mentionnés ci-dessus à 13 h 55. L'eau doit être fournie et entretenue en tout temps. (cos) (priorité 7-38-030 (c) (référence émise)
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucune connexion à la conduite d'eau n'a été observée et aucun drain de vidange pour l'eau de la machine à café a observé de l'eau provenant d'une carafe de 5 gallons avec un tuyau et des conduites de drainage dans 2 carafes de 5 gallons situées sous le comptoir. Doit être raccordé à la plomberie de la ville et entretenu.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif de refoulement sur la machine à café ne doit être installé et entretenu.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit fournir un couvercle pour la poubelle du 1er étage pour femmes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer le revêtement de sol endommagé sous les friteuses.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer l'excès de graisse et les débris alimentaires accumulés sur le sol sous, autour et le long des équipements de cuisine.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les éclaboussures de nourriture du plafond du sous-sol.
Une source : chicago.gov
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