Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Urbanbelly Wicker Park, 1542 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 4 meses •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 10 de septiembre de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que un área de estación de preparación de café con un lavabo portátil para lavarse las manos en el comedor debe instalar un fregadero para lavarse las manos con agua corriente fría y caliente conectada a las tuberías, jabón y toallas de la ciudad. (base prioritaria 7-38-030 (c)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: si se observa un espacio en la parte inferior de la puerta trasera, debe quedar bien ajustado.
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en las instalaciones en todos los lavamanos y la temperatura del agua de los fregaderos de 3 compartimentos osciló entre 75, 2 pies y 78, 1 pie. El agua caliente se restableció en los sumideros mencionados anteriormente a las 13:55 horas. Debe proporcionarse y mantenerse en todo momento. (cos) (prioridad 7-38-030 (c) (citación emitida)
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó ninguna conexión a la línea de agua y el desagüe de descarga del agua en la cafetera, se observó que el agua provenía de una jarra de 5 galones con una manguera y líneas de drenaje en 2 jarras de 5 galones debajo de la encimera. Debe conectarse a la plomería de la ciudad y mantenerse.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó que no se debe instalar ni mantener ningún dispositivo de reflujo en la máquina de café.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: debe proporcionar una tapa para el cubo de basura en el primer piso para mujeres.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar el piso dañado debajo de las freidoras.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar el exceso de grasa y restos de comida acumulados en el piso debajo, alrededor y a lo largo del equipo de cocina.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar las salpicaduras de comida del techo del sótano.
Fuente: chicago.gov
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