Relatório de segurança alimentar: Valerie's Cafe, 2148 NW 17th Ave, Miami, FL 33142, Estados Unidos.

2148 Northwest 17th Avenue, Miami, 33142 Florida, United States

Data de encerramento: 08/05/2022

Alta prioridade - A pia de preparação de alimentos tem solo/resíduos de alimentos antigos. **Aviso**

Alta Prioridade - Alimentos animais crus não devidamente separados uns dos outros na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozimento necessária. Ovos de casca observados acima de carne bovina e frango O operador colocou ovos com casca na parte inferior do alcance no refrigerador. **Aviso**

Alta prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou 5 baratas vivas andando no chão, dentro dos armários embaixo da área de preparação e dentro do lixo na área da cozinha. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida