Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 145 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 6 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de julho de 202533. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou a caminhada no refrigerador sem manter a temperatura adequada: observou a temperatura ambiente de 53° F. Esses refrigeradores contêm alimentos tcs. Refrigerador mantido para inspeção/etiquetado até que possa manter a temperatura adequada de 41f ou menos. Citação de violação prioritária emitida #7 -38-005.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: notou que a porta de saída traseira estava em mau estado na parte inferior. Observou uma lacuna de 1/4" na parte inferior. Deve ser reparado para evitar possíveis pontos de entrada de pragas.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 25 moscas vivas espalhadas no teto da área de jantar da frente. Deve remover e detalhar as áreas afetadas. Ligue para o controle de pragas para obter assistência. Citação prioritária da fundação emitida #7 -38-020 (a).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente o chão em todas as áreas de cozinha e na área de jantar.
Fonte: chicago.gov
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